Tomate mit Mozzarella etwas anders

Kirschtomaten und Minimozzarella halbieren, Wassermelone in Würfel schneiden (am besten frisch gekühlt).
Die Minigurke mit dem Gemüseschäler in dünne Scheiben schneiden und die Rollen so formen, dass sie aufrecht stehen.
Alles in eine Schüssel geben, mit dem Tomaten-Balsamico-Essig beträufeln.
Kleine Basilikumblätter darüber streuen.
Bei Bedarf etwas salzen (der Tomaten-Balsamico-Essig enthält bereits etwas Salz)
Und zum Schluss die Perlen verteilen
Ein sehr frisches und leichtes Gericht,
intensiv im Geschmack und braucht kaum Zubereitungszeit.
Guten Appetit!